طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء

سلطة الفاصولياء البيضاء مع الفجل

المكوّنات

• علبتان من سمك الأنشوفي الفيليه.
• ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من القُبّار.
• كوبان ونصف أوراق البقدونس الطَّازجة.
• ربع كوب أو أكثر من الخلّ الأبيض.
• ملح خشن، وفلفل أسود حسب الرغبة.
• عشر حبّات فجل مُقطَّعة إلى شرائح رفيعة.
• حبّتان من البصل الأخضر مُقطَّعتان إلى شرائح رفيعة.
• ثلاث علب من الفاصولياء البيضاء.
• ثلاثة أرباع الكوب من الزيتون الأسود بالزيت.

طريقة التحضير

• نخلط الأنشوفي، وزيت الزيتون، والُقبَّار، وكوب من البقدونس في الخلاّط الكهربائيّ حتّى يتشكل لدينا بيريه.
• ننقل الخليط إلى وعاء كبير، ونُضيف له ربع كوب من الخلّ، ونُبهّر بالملح، والفلفل الأسود، ويُمكن إضافة المزيد من الخلّ حسب الرغبة.
• نُضيف ما تبقى من المكوّنات، ونُقلّب.

سلطة الفاصولياء البيضاء مع التونة

المكوّنات

• ضُمة من الهندباء البريّة المفرومة.
• سِت ملاعق كبيرة من تتبيلة البقدونس، مع كميّة إضافيّة.
• ملح خشن، وفلفل أسود حسب الرغبة.
• علبتان من الفاصولياء البيضاء.
• ساقان من الكزبرة مفرومتان.
• كوب من التونة.
• كميّة من أوراق البقدونس لتزيين.

طريقة التحضير

• نضع الهندباء في وعاء كبير، وننثر فوقها ثلاث ملاعق كبيرة من تتبيلة البقدونس مع التقليب.
• نُبهر الهندباء بالملح، والفلفل الأسود، وننقلها إلى طبق التقدِّيم، ونوزعها بالتساوي على الطبق.
• نخلط ثلاث ملاعق كبيرة من تتبيلة البقدونس، والفاصولياء البيضاء، والكزبرة في وعاء كبير، ونُبهّر بالملح والفلفل الأسود.
• نضع خليط الفاصولياء البيضاء فوق الهندباء، ونضع فوقها التونا، ونُزيّن بالبقدونس، وتتبيلة البقدونس.

سلطة الفاصولياء البيضاء

المكوّنات

• علبة من الفاصولياء البيضاء، ومن الفول.
• علبة من الفلفل الحلو المُقطَّع.
• نصف كوب من البصل المُقطَّع إلى شرائح رفيعة.
• ربع كوب من زيت الزيتون، ومن الخلّ.
• ملعقتان كبيرتان من السُكر.
• ربع ملعقة صغيرة من المسحوق المُجفّف لكلٍ من الريحان، ومن الزعتر، ومن إكليل الجبل.
• ذرة فلفل أسود.
• عبوة من خُضار السلطة الجاهزة، أو كميّة من خُضار السلطة الجاهزة حسب الرغبة.
• عبوة من الجزر القزم.

طريقة التحضير

• نضع الفاصولياء البيضاء، والفلفل الحلو، والبصل في وعاء.
• نخلط زيت الزيتون، والخل، والسُكر، والأعشاب، والفلفل الأسود في علبة مُحكمة الإغلاق، ونرج العلبة جيّداً، ونسكب الخليط فوق الفاصولياء.
• نضع وعاء الفاصولياء فوق طبق كبير، ونُرتب خُضار السلطة، والجزر على حواف الطبق.